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Clasificación 642
Autor(es) FAO
Título(s) SEGUNDO RECETARIO INTERNACIONAL CHEFS CONTRA EL HAMBRE
Edición
Editores
Lugar de Edición
Fecha de edición

1
FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Chile
2009

Notas CCh S2 2010
Resumen Tener algo para comer no es suficiente: se necesita que los alimentos que ingerimos a diario sean saludables, balanceados, seguros y adecuados a nuestra cultura gastronómica. Para ayudar a los habitantes de la Región en ese propósito, la Iniciativa América Latina y Caribe sin hambre de la FAO, creo el programa Chefs contra el hambre. Un espacio para que cocineros y cocineras comprometidos puedan compartir con los más necesitados información útil y práctica para con los alimentos a los que tienen acceso puedan preparar platos diversos, nutritivos y sabrosos. En este libro se escogieron las legumbres como protagonistas por su valor nutritivo, su versatilidad y fácil acceso, pero también por su lugar irremplazable en la dieta latinoamericana......
Descripción 133

 
 
 
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